INGREDIENTES Arroz 100 g de linguiça de lombo sem a pele 100 g de kafta 1 xícara (chá) de arroz branco 1/2 xícara (chá) de arroz selvagem 1 colher (sopa) de batata palha bem fina 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de cebola picada 1 colher (chá) de pimenta-rosa 1 dente de alho farofa de feijão para acompanhar Sal e azeite de oliva a gosto Kafta 100 g de patinho moído 1 colher (sopa) de cebola ralada 1 colher (chá) de salsinha picada 1 pitada de pimenta-síria 1 dente de alho sal a gosto |
PREPARO
KAFTA
Misture todos os ingredientes, enrole em formato de bolinhas, grelhe e reserve.
ARROZ
Cozinhe o arroz selvagem em água com sal; reserve.
Cozinhe o arroz branco com o alho em água com sal; reserve.
Cozinhe o feijão até ficar al dente, retire da água; reserve.
Refogue a linguiça, a cebola e o alho.
Acrescente o arroz selvagem, o arroz branco, a pimenta rosa e a salsinha.
Desligue o fogo, acrescente a batata palha e o azeite.
Decore com as kaftas e sirva acompanhado de farofa de feijão.
KAFTA
Misture todos os ingredientes, enrole em formato de bolinhas, grelhe e reserve.
ARROZ
Cozinhe o arroz selvagem em água com sal; reserve.
Cozinhe o arroz branco com o alho em água com sal; reserve.
Cozinhe o feijão até ficar al dente, retire da água; reserve.
Refogue a linguiça, a cebola e o alho.
Acrescente o arroz selvagem, o arroz branco, a pimenta rosa e a salsinha.
Desligue o fogo, acrescente a batata palha e o azeite.
Decore com as kaftas e sirva acompanhado de farofa de feijão.